Description
Pour remercier Claude pour ses 50 (!) ans de carrière, nous lui avons laissé « carte blanche » ; vin, étiquette, tout exactement comme il le voulait. Sa réponse : Ze Riesling. Assemblage des meilleurs terroirs, les notes florales et d’agrumes caractéristiques du Riesling se fondent dans un concert de minéralité: grès et granit pour l’expérience tactile, schiste cornéen pour marquer l’acidité, et le marne qui apporte de la profondeur et même de l’opulence. Un vin de gastronomie ; le reconfort sur un lit de rebellion.
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