Kastelberg Riesling

Description

Le deuxième plus petit Grand Cru d’Alsace. Une pente de 35% de rochers plats, glissants et durs, aux arêtes coupantes. Le Kastelberg ne pardonne pas, ne bouge pas. Naturellement, les rendements dépassent rarement les 25 hl/ha. Dans le verre c’est pareil : la minéralité omniprésente semble n’autoriser que de discrètes notes d’agrumes et de fleurs blanches. Et puis.. cette précision, ce tranchant, cette finition ! Comme ça persiste, et transforme l’expérience en un voyage vers l’intérieur, dans votre palais.. L’incarnation du Riesling….