Grand Cru Kastelberg Riesling

19,2050,00 TTC

Terroir de Schiste Noir

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EAN: UGS : 13 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , ,

Description

Terroir exceptionnel en forte pente exposé plein sud qui repose sur des schistes de Steige, uniques en Alsace, d’âge silurien, une roche très dure et sombre constituée de quartz, mica et chlorite, donc un sol très caillouteux et bien drainé.

Deuxième plus petit Grand Cru d’Alsace de par sa surface totale de 5,82 ha.
Planté en vigne sous l’occupation romaine, c’est l’un des plus anciens crus d’Alsace. Des documents de 1064 attestent la production de grands vins.
Le Riesling triomphe totalement sur ce Grand Cru prestigieux, par la noblesse et la discrétion de son fruit, puis révélant des arômes minéraux fins et tranchants. Il se présente comme un diamant, net, viril, racé ; les goûts minéraux sont frais, incisifs et complexes, pierre à fusil, associé à des arômes de cannelle, noisette, amande, bois de rose. Tous ces éléments s’exaltent et se concentrent au vieillissement, sans perdre une étonnante fraîcheur minérale ; il s’agit d’un grand vin de garde.
Le 18 avril 2020, un de nos clients nous a faire part de son plaisir d’ouvrir une bouteille de 1989 en top forme!

etiquette Kastel
Le domaine Moritz cultive environ un hectare, dont une partie en terrasses, représentant un ensemble de 1 ha et 5 ares, plantés entre 1955 et 1986.

Le Kastelberg-Riesling classique est sec et puissant. Néanmoins, dans les grandes années, la plus vieille vigne peut être recolté tardivement en surmaturité pour obtenir un vin très fleur blanche avec au moins 25 grammes de sucre résiduel, d’une imparable élégance et légèreté, une harmonie des sens.

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Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Dimensions ND
Format

75cl, 150cl